смесь для рассола Коллаген pro 7704/1
· обеспечивает эффективную активизацию мясного белка, имеет отличную водопоглотительную способность, образует стабильную структуру;
· обл..
Смесь для приготовления высококачественных кексов «Маффин» коллаген pro 5517
Коллаген pro 5517
мешки 25 кг
для приготовления высококачественных кексов «Маффин», разнообразных кексов с любыми наполн..
добавка для колбасы Докторская strong Коллаген pro 7720
норма закладки 7-10%
· Для вареных колбас эконом класса, полукопченых и варено-копченых колбасных изделий (реком. для «Докторс..
Коллаген pro 5501 добавка в заварное и бисквитное тесто, кексы масляные, кексы бисквитные, песочное тесто
мешки 25 кг
· Обеспечение пористой структуры,
· Дает хорошее разрыхление,
Обеспечивает пре..
Добавка для приготовления бисквитов и бисквитных полуфабрикатов Коллаген pro 5513
мешки 25 кг
· Прекрасный подъем и равномерная мелкопористая структура изделий,
· Нежный вкус изделий,
· Прекрасно ..
добавка для колбасы Сервелат Коллаген pro 7724
норма закладки 7-10%
· Для производства полукопченых и варено-копченых колбасных изделий (реком. для «Сервелат»);
· Вкусовой пр..
добавка для белково-жировых эмульсий Коллаген pro7706/1
Применяется при производстве вареных и варено-копченых колбас, при приготовлении белковых, жировых, белково-жировых эмульсий.
..
добавка для колбасы Любительска Коллаген pro 7721
норма закладки 7-10%
· Для вареных, полукопченых и варено-копченых колбасных изделий (реком. для «Любительс..
