Пищевая химия

Ацетилсалициловая кислотаМеждународное название: Acidum acetylsalicylicumАльтернативные названия: Аспирин, 2-ацетоксибензойная кислота, ацетат салициловой кислоты.Молекулярная формула: C₉H₈O₄Предлагае..

Предлагаемый аскорбат натрия – это популярная в современной промышленности пищевая добавка Е301, дополнительно известная как источник, из которого получают витамин С. Вещество активно используется при..

Пропиленгликоль пищевой Международное название: Propylene glycol Альтернативные названия: Е-1520 Молекулярная формула: C3H8O2 Такая жидкость, как пропиленгликоль пищевой, является официально зар..

Альбумин яичный белок Среди недорогих белков, альбумин является наиболее качественным источником протеина. Сухой яичный белок производится из свежих яиц, от которых отделяются желтки (в связи с на..

L-Лизин сульфат компания производитель: meihua group international trading упаковка: мешки 25 кг СПЕЦИФИКАЦИЯ Название продукта: L-Лизин сульфат Категория: ..

Альгинат натрияМеждународное название: Sodium AlginateАльтернативные названия: Е401Молекулярная формула: (C6H7O6Na)n Пищевая добавка, такая как альгинат натрия, является кислотной солью орга..

Желатиновые капсулы Международное название: Capsule (pharmacy) Предлагаем Вашему вниманию желатиновые капсулы в ассортименте: как прозрачные так разных цветов, все размеры в наличии, капсулы 00, 0, ..

Пищевая добавка Е951, такая как аспартам, применяется в современной пищевой и фармацевтической промышленности в качестве подсластителя. Заменитель сахара, основными компонентами которого являются аспа..

Глицин фарм (аминоуксусная кислота) Международное название: Glycine Альтернативные названия: E640 Фасовка Ед. изм. 25 кг 100 кг Молекулярная формула: NH2CH2COOH Глицин фарм (аминоуксусная ..

Крупные компании по всему миру используют пальмовое масло при производстве различной пищевой, косметической, фармацевтической продукции. Изготовлением этого растительного масла занимались еще в Древне..

Сухие сливки растительного происхождения "Dry Whitener 335с" ― это незаменимый для пищевой промышленности продукт. Порошок характеризуется относительно невысокой калорийностью. Благодаря богатому сост..

Монокальций фосфатМеждународное название: Monocalcium phosphateАльтернативные названия: Кислый фосфат кальция, фосфат кальция кислотаМолекулярная формула: Ca (H 2 PO 4 ) ..

Казеинат натрия Международное название: Casein Sodium Альтернативные названия: CASEIN SODIUM; CASEIN SODIUM MILK; CASEIN SODIUM SALT; казеин, натриевый комплекс; казеины, натриевые комплексы; натрий..

Гидросульфит натрия ― это натриевая соль бисульфат-аниона S 2 O 4. Вещество также можно встретить под названием бисульфит натрия, натрий дитионистокислый, натрий гиподисульфит, NA 2 S 2 O 4, е 222 и д..

BCAA незаменимых аминокислот ВСАА 2:1:1 ВСАА – комплекс, состоящий из трех аминокислот. Они являются важным компонентом белка. Отличие bcaa от других аминокислот в том, что организм их не синтезирует...

Свободная селеновая кислота (К2 = 1·10–2) проще всего получается обработкой взвеси Ag2 Se03 бромной водой.Реакция идет по уравнению: Ag2 Se03 + Br2 + H2 O = 2AgBr + H2 SeO4 . Теллуровая кислота (К1 ..

Добавка Е433, больше известная как Полисорбат 80, относится к классу поверхностно-активных веществ и эмульгаторов, полученных из полиэтоксилированных сорбита и олеиновой кислоты. Нормы использования ..

Где купить и как использовать карбонат кальция? Карбонат кальция – это минеральное вещество неорганического происхождения в виде белых мелкодисперсных кристаллов без запаха и вкуса. Соединение сос..