гуарова камідь

Властивості гуарової камеді

Основні корисні властивості, якими характеризується гуарова камедь , такі:

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; емульгуючі (здатність створювати однорідні емульсії з змішуються в звичайних умовах компонентів, поліпшення консистенції);

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; желирующие (використовується у виробництві гелеобразних продуктів);

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; стабілізуючі;

· & nbsp; & Nbsp; & Nbsp; & Nbsp; уповільнення кристалізації при заморожуванні продуктів з утворенням структурованого гелю;

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; загущаючі, що підвищують в'язкість складів.

Речовина жорстке, досить еластичне. При розчиненні утворює плівку, яка утримує вологу.

Характеристика гуарової камеді

Проводиться добавка з натуральної сировини - плодів (насіння) рослини гуара або горохового дерева. Спосіб виробництва - екстракція. У насінні бобових міститься не менше 70% камеді. Зовні гуарова камедь являє собою дрібнодисперсний порошок світло-білого або жовтуватого кольору. Вираженого запаху не має. Добре розчиняється в холодної / гарячої води, але в органічних розчинниках (маслах, жирах) практично не розчиняється.

Продукт не відноситься до небезпечних речовин, є нетоксичним. При вживанні / використанні в рекомендованих дозах не чинить негативного впливу на людину, навколишнє середовище.

Хімічні властивості гуарової камеді

Навіть у невеликій концентрації гуарова камедь при змішуванні з водної середовищем створює колоїдні розчини підвищеної в'язкості. При додаванні бури утворює желеподібну масу. Дуже добре поєднується з агар-агаром, крохмалями, ксантаном, альгинатами. У розчинах зберігає стабільність консистенції при рівнях рН в межах 5-7.

Застосування гуарової камеді

Завдяки безлічі корисних властивостей камедь гуара широко застосовується в різних сферах:

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; виробництво морозива, соусів, кетчупів, йогуртів, желейних десертів, джемів;

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; виготовлення м'ясних продуктів (ковбас варених, паштетів, ліверних виробів);

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; додавання в бурові розчини при промисловому видобутку нафти; < / Span>

· & nbsp; & Nbsp; & Nbsp; & Nbsp; при виготовленні текстилю;

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; для виготовлення косметичної продукції (креми, гелі, лосьйони, шампуні, бальзами, інші Догляду кошти для шкіри, волосся);

· & nbsp; & Nbsp; & Nbsp; & Nbsp; у вугільній, гірничодобувній промисловості;

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; в фармацевтиці для виробництва лікарських препаратів (наприклад, для діабетиків);

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; при виробництві БАДів;

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; в паперовому виробництві;

· & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; при виготовленні вибухових сумішей, використовуваних в технологічних процесах.

Гуаровая камедь ціна

В інтернет магазині MegaChem на гуарову смолу ціна пропонується доступна з метою започаткування прямих поставок від безпосередніх виробників. При замовленні оптових партій клієнти отримують істотне зниження вартості. Щоб уточнити розмір вашої знижки, зв'яжіться з менеджерами компанії в зручний час. < font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; "> гуарова камедь купити яку ви можете через каталог MegaChem, поставляється в герметично запакованих багатошарових мішках з фасуванням по 25 кг. Перед відправкою продукція перевіряється на цілісність упаковки. Доставка харчової добавки Е412 здійснюється спеціалізованими транспортно-кур'єрськими службами по містах України .
/ Span> яку ви можете через каталог MegaChem, поставляється в герметично запакованих багатошарових мішках з фасуванням по 25 кг. Перед відправкою продукція перевіряється на цілісність упаковки. Послуги доставки харчової добавки Е412 здійснюється спеціалізованими транспортно-кур'єрськими службами по містах України.
/ Span> яку ви можете через каталог MegaChem, поставляється в герметично запакованих багатошарових мішках з фасуванням по 25 кг. Перед відправкою продукція перевіряється на цілісність упаковки. Послуги доставки харчової добавки Е412 здійснюється спеціалізованими транспортно-кур'єрськими службами по містах України.
поставляється в герметично запакованих багатошарових мішках з фасуванням по 25 кг. Перед відправкою продукція перевіряється на цілісність упаковки. Послуги доставки харчової добавки Е412 здійснюється спеціалізованими транспортно-кур'єрськими службами по містах України.
поставляється в герметично запакованих багатошарових мішках з фасуванням по 25 кг. Перед відправкою продукція перевіряється на цілісність упаковки. Послуги доставки харчової добавки Е412 здійснюється спеціалізованими транспортно-кур'єрськими службами по містах України.