Картопляний крохмаль структуроутворювач окислений рідко-заварний NISTATYL CH 31105
42 грн.
Країна виробник: Украина
Модель: 1020376240
Stock Instock
NISTATYL CH 31105 Картопляний крохмаль
класифікація:
добавка Е-1404
крохмаль окислений рідко-заварний
· Однорідне порошкоподібною речовиною світло-жовтого, практично білого кольору без певного запаху.
· Добре розчиняється в холодній воді, при кип'ятінні утворює прозорий клейстер зниженої в'язкості; не розчинний у спиртах.
· Утворює прозорі гелі.
Схильний до гідролізу; зберігає властивості при тривалому зберіганні; стійкий до низьких температур.
оптимальні параметри:
T max = 105 ° С,
рН = 7,0-9,0
Використовується в харчовій промисловості як:
Характеристики
Тип Крохмаль картопляний
Написати відгук
Увага: HTML не підтримується!

Рейтинг Погано           Добре