Картопляний крохмаль структуроутворювач окислений рідко-заварний NISTATYL CH 31105
42 грн.
Страна производитель: Украина
Страна производитель: Украина
Модель: 1020376240
Stock Instock
NISTATYL CH 31105 Картопляний крохмаль

класифікація:

добавка Е-1404

крохмаль окислений рідко-заварний

· Однорідне порошкоподібною речовиною світло-жовтого, практично білого кольору без певного запаху.

· Добре розчиняється в холодній воді, при кип'ятінні утворює прозорий клейстер зниженої в'язкості; не розчинний у спиртах.

· Утворює прозорі гелі.

Схильний до гідролізу; зберігає властивості при тривалому зберіганні; стійкий до низьких температур.

оптимальні параметри:

T max = 105 ° С,

рН = 7,0-9,0

Використовується в харчовій промисловості як:

Характеристики
Тип Крохмаль картопляний
Написати відгук
Увага: HTML не підтримується!

Рейтинг Погано           Добре