Крохмаль кукурудзяний

Кукурудзяний крохмаль - це натуральна речовина, вуглеводний полімер, який складається з двох структурно різних фракцій амілози і амілопектину з загальною формулою (C6H10O6) n . Технологічний процес отримання крохмалю кукурудзяного складається з наступних етапів:

замочування кукурудзяного зерна для виділення екстрактивних речовин;

< Сухий кукурудзяний крохмаль повинен зберігатися в добре провітрюваних, чистих складських приміщеннях без сторонніх запахів. Крохмаль повинен зберігатися при температурі не вище 40ºС і відносній вологості не вище ніж 75%. & Nbsp;

Гарантійний термін придатності до споживання сухого кукурудзяного крохмалю при зберіганні в нормативних умовах - два роки з дня виготовлення.

Якісні показники: & nbsp;