Крохмал картопляний
20 000 грн.
Ціна за 1 тонна
Модель: 1041236374
Stock Instock


Органічний продукт, такий як картопляний крохмаль, активно застосовується в сучасній харчовій, текстильній, фармацевтичній, хімічній, автомобільній, целюлозно-паперової, будівельної промисловості. Натуральний крохмаль картопляний купити в необхідній кількості, за вигідною оптовою ціною ви можете через наш інтернет магазин «MegaChem».

Властивості крохмалю картопляного

У складних вуглеводів міститься мінімальна кількість білків, жирів. Для реалізації технічних і харчових цілей крохмаль картопляний купити можна завдяки наступним властивостям:

  • високий рівень набрякання;
  • надання сумішам в'язкості;
  • стійкість до пожовтіння, піноутворення в розчинах;
  • низька t желатинизации;
  • надання розчинів аніонного характеру.

Характеристика крохмалю картопляного

Візуально картопляний крохмаль має вигляд дрібнодисперсного порошку. Вираженого запаху немає. Смак нейтральний. У розчинах речовина прозоро. Якщо порівнювати з іншими видами крохмалю, картопляний продукт відрізняється рядом переваг:

  • при додаванні в продукти харчування молекули речовини розпадаються, що забезпечує страв ніжну консистенцію, тонкість;
  • структура соусів, в яких використовується крохмаль картопляний, більш стабільна, рівна.

В'язкі, обволікаючі властивості продукту затребувані в фармакології. Також це відмінний розпушувач.

Хімічні властивості крохмалю картопляного

Зміст вуглеводів в продукті високу, а жирів і білків практично немає. Склад картопляного крохмалю включає фосфати, які забезпечують в'язкість речовини. Температура желатинизации становить приблизно 60С. При змочуванні водою порошок стає липким, але у воді не розчиняється. Органічний продукт не є токсичним, не має обмежень у застосуванні.

Сировиною для промислового виробництва служить картопля різних сортів. Крохмалисті сорти картоплі вирощують в Європі, Японії, Індії, Канаді, Нідерландах. Процес виробництва продукту складається з таких етапів:

  1. Очищення бульб;
  2. подрібнення;
  3. Промивання водою;
  4. відстоювання;
  5. центрифугування;
  6. Випарювання (рафінування);
  7. Сушка.

Також складний вуглевод отримують як побічний продукт в ході комерційного виробництва чіпсів, картоплі фрі для заморозки.

Наш каталог товарів «MegaChem» пропонує крохмаль картопляний купити високого ґатунку, від перевірених виробників. Використовувати таку продукцію допускається в побуті, а також в комерційних цілях.

Застосування крохмалю картопляного

Застосування речовини практикується в різних сферах.

В побуті

Ви можете крохмаль картопляний купити для побутових цілей:

  • приготування їжі. Вуглеводний компонент необхідний при приготуванні киселів, тесту, згущене супів, соусів, пудингів;
  • сухого чищення килимових виробів, м'яких іграшок, шкіряних виробів;
  • чищення взуття для позбавлення від неприємних запахів;
  • накрохмалювання одягу, рушників, постільної білизни, що спрощує прасування, робить матеріал тактильно приємним;
  • миття скла, чищення срібла столового;
  • приготування Догляду масок для обличчя.

Целюлозно-паперове виробництво

Вуглевод потрібно в паперовому виробництві на різних стадіях для:

  • збільшення набухання волокон целюлози, забезпечення еластичності, гнучкості, освіти міцних зв'язків між волокнами готового паперу;
  • підвищення зносостійкості, стійкості до зламу, стирання;
  • утримання наповнювача;
  • поліпшення зовнішнього вигляду, гідрофобності, друкарських властивостей;
  • підвищення якості паперу при нанесенні різних видів покриттів, крейдований;
  • склеювання гофрокартону, проклейки шарів при виготовленні картону.

Харчова промисловість

Речовина є поширеним компонентом харчових продуктів. Складний вуглевод вводиться до складу:

  • хлібобулочної продукції (печиво, дріжджовий хліб);
  • чіпсів;
  • соусів, киселів;
  • супів-пюре;
  • кондитерських виробів (іриски, рахат-лукум, желейні солодощі, помадка, карамель, жувальні цукерки, мармелад);
  • фруктових консервів (джеми, пюре, пресерви);
  • безглютенових продуктів.

Текстильна промисловість

Купити крохмаль картопляний оптомможна для подальшого застосування в текстильній промисловості. Речовина необхідно в 3-х процесах:

  • шліхтування (проклеювання волокон шліхтою, віджимання, сушіння). Вуглевод входить до складу Шліхт. Шліхтованіе підлягають різні види тканин - костюмні, х / б, ситцеві, платьевиє, махрові;
  • апретування - фінішна обробка тканин. Після такої обробки текстиль набуває унікальні властивості. При апретуванні використовуються вогнестійкі, водовідштовхувальні, протигнильними просочення. Тканини набувають негорючість, не вбирають воду, стають більш наповненими, стійкими до грибків і плісняви. У таких процесах склад крохмальних сумішей включає антисептики, що пом'якшують компоненти, а також речовини, що забезпечують тканинам блиск;
  • приготування загусток (загущающих складів). Такі склади використовуються при нанесенні на тканини малюнків. Загустки запобігають розтікання фарб по волокнам.

м'ясопереробна промисловість

У м'ясопереробної промисловості застосовується як стабілізатор, що структурує агент, загущувач. Складний вуглевод сприяє:

  • зниження кількості жирів в м'ясних продуктах;
  • зв'язування частинок м'ясних сумішей;
  • регулювання вологості;
  • збереженню ароматичних компонентів;
  • продовження термінів придатності.

З використанням даної речовини виготовляють сосиски, варені ковбаси, фарші. Складний вуглевод дозволяє пов'язувати воду в м'ясних сумішах, знижуючи втрати при термообробці і собівартості готової продукції, збільшуючи обсяг виходу. М'ясна продукція, в яку з дотриманням певної технології був доданий крохмаль картопляний, стає соковитіше, краще нарізається, довше зберігається.

Крохмаль картопляний ціна

У нашому інтернет-магазині «MegaChem» на крохмаль картопляний ціна доступна. Вартість продукту залежить від декількох факторів:

  • виробник;
  • сорт (найвищий сорт коштує дорожче);
  • замовляється (чи буде це 40 кг або крупнооптова партія від 1000 кг).

Для постійних клієнтів передбачена система знижок. Щоб уточнити, у скільки вам обійдеться ваше замовлення (20 грн, 26 грн, 30 грн за упаковку), зв'яжіться з нашими співробітниками в зручний час. При покупці крохмалю в кількості від 300 кг доставка здійснюється власним транспортом «MegaChem».

 

 

Написати відгук
Увага: HTML не підтримується!

Рейтинг Погано           Добре