Молочний білок 96% казеинат натрію Foodchem International Corp.

Казеїнат натрію (Foodchem International Corp.)
Компанія виробник: Foodchem International Corp.
казеінат натрію призначений для заміни м'ясної сировини, сухого молока, рослинних білків і ущільнення структури готових виробів:
зниження собівартості готової продукції;
поліпшення консистенції, соковитості і товарного виду;
стабілізації м'ясної емульсії;
зниження шлюбу за рахунок зменшення утворення бульйонно - жирових набряків при термообробці.
Фізико-хімічні показники:
масова частка білка в сухій речовині менш - 96 , 0% <