Натрій фосфорнокислий піро 3-заміщений харчової Е-450

Натрій фосфорнокислий 2-заміщений 12-водний харчової - безбарвні прозорі кристали добре розчинні у воді.

У молочній промисловості застосовується в якості антикристаллизатором при виробництві згущеного пастеризованого молока, запобігає коагуляцію (згортання) або загущення молока в процесі виробництва і зберігання.

У кондитерської промисловості застосовується як регулятор кислотності при виробництві зефиров різних найменувань, желейного мармеладу, желейних виробів і корпусів желейних цукерок. Застосовується як сіль-плавитель у виробництві плавлених сирів: пастоподібних, Ломтева, в тому числі ковбасних, плавлених твердих, неплавких.




Фасовка
Од . вим.


25