Харчова хімія

Кальцію хлорид 6-водний безбарвні кристали без запаху, гірко солоного смаку. Дуже гігроскопічний. На повітрі розпливається. Дуже легко розчинний у воді, викликаючи при цьому сильне охолодження розчину..

Молочна кислота-DL (90%) ..

sans-serif; "> 5 O 7 Харчова добавка, така як цитрат калію, активно використовується сучасної харчової, фармацевтичної, косметологічної промисловістю. Згідно з нормами стандартів..

Суміш для приготування шоколадних кексів «Маффин» колаген pro 5514 Колаген pro 5514 мішки 25 кг для приготування шоколадних кексів «Маффин», різноманітних кексів з будь-якими наповнювачами · Прекр..

Барвник харчової синій блискучий (бріліантовосіній) від 1 кг ..

Великі компанії по всьому світу використовують пальмову олію при виробництві різної харчової, косметичної, фармацевтичної продукції. Виготовленням рослинної олії займалися ще в Древньому Єгипті, і сьо..

Модифіковані кукурудзяні крохмалі Основним технологічним властивістю, яке нативний крохмаль виявляє в харчових системах, є здатність крохмалю розчинятися у воді з утворенням в'язких колоїдних розчинів..

кальцій сірчанокислий calcium sulfate харчової мішки 25 кг Китай оформити замовлення ..

Запропонований аскорбат натрію — це популярна в сучасній промисловості харчова добавка Е301, додатково відома як джерело, з якого отримують вітамін С. Речовина активно використовується при виробництві..

добавка для ковбаси Докторська Колаген pro 7720 норма закладки 7-10% · Для варених ковбас економ класу, напівкопчених і варено-копчених ковбасних виробів (реком. для «Докторська»); Смаковий профіль..

Пропонуємо добре розчинні суміші фосфатів орієнтовані на роботу з м'ясом свинини. Склад: Е450, Е451, Е452. Ці фосфати використовуються для розсолів і ковбас. Серед інших пропозицій звертаємо Вашу ув..

барвник жовтий для сиру від 1 кг ..

Бензойна кислота C6H5СООН - найпростіша одноосновная карбонова кислота ароматичного ряду. Бензойна кислота - білі кристали, погано розчинні у воді, добре - в етанолі, хлороформі і діетиловому ефірі. ..

Сіль консервант для ковбаси Nutristab fresh 8804 0,05-0,07% на 1 кг Збільшує зберігання Запобігає мікробну псування мішки 25 кг ..

засіб для куттерования зі збільшеним виходом (з емульгатором) Колаген pro 7707 · забезпечує максимальну гидратацию; 1: 150; · збільшує вихід готової продукції; підвищує пружність виробів і забезпеч..

Щавлева кислота - є безбарвні моноклінні гігроскопічні кристали, легко розчинні у воді. Обмежено - в етиловому спирті і діетиловому ефірі, нерозчинні в хлороформі, петролейном ефірі і бензолі. Щавлев..

Натрій фосфорнокислий 2-заміщений 12-водний харчової - безбарвні прозорі кристали добре розчинні у воді. У молочній промисловості застосовується в якості антикристаллизатором при виробництві згущеног..

Сухі вершки рослинного походження "Dry Whitener 300 С" ― це незамінний компонент кавових напоїв, каш швидкого приготування, соусів та іншої продукції. Має вигляд білого чи жовтого порошку. Речовина бе..