Харчові добавки для м'ясної промисловості

добавка для білково-жирових емульсій Колаген pro7706 / 1 Застосовується при виробництві варених і варено-копчених ковбас, при приготуванні білкових, жирових, білково-жирових емульсій. Працює як з тв..

На базі цих компонентів, в процесі тривалих експериментів і випробувань нами були розроблені високоякісні фосфатні суміші, які показали максимально усереднені виходу і найнадійніше утримання вологи на..

добавка для ковбаси аматорських Колаген pro 7721 норма закладки 7-10% · для варених, напівкопчених і варено-копчених ковбасних виробів (реком. для «Любительська»); Смаковий профіль: перець чорний, ..