Поліоксиетилену (20) сорбітан моноолеат, Твін 80 добавка Е433

Добавка Е433, більше відома як Полісорбат 80, відноситься до класу поверхнево-активних речовин і емульгаторів, отриманих з поліетоксілірованних сорбіту і олеїнової кислоти.
Норми використання полісорбату 80 в харчових продуктах складають від 10 мг до 25 г на 1 кг готового продукту в залежності від виду вироби.
Добавка Е433 може застосовуватися в різних видах продукції від жувальної гумки до вершкового масла. Однак найбільш часто емульгатор Е433 можна зустріти в складі морозива.
Також полісорбат 80 дуже широко використовується в косметичній промисловості. Володіючи можливістю змішувати емульсії масло-вода він застосовується при виробництві шампунів, лосьйонів, гелів для душу, кремів та інших косметичних засобів.
Ще однією сферою застосування Полісорбати і добавки Е433 зокрема є фармацевтична промисловість. Полісорбат 80 входить до складу багатьох лікарських препаратів в якості сполучного речовини.