PROAMYL WIN 10518 крохмаль холодного набрякання для молочної промисловості і кондитерської промисловості
57 грн.
Ціна за 1 кг
Країна виробник: Украина
Модель: 1020353232
Stock Instock

Мінімальна кількість для замовлення цього товару: 25.

PROAMYL WIN 10518 крохмаль холодного набрякання для молочної промисловості і кондитерської промисловості
Класифікація:
харчова добавка Е-1 422
холодного набухання
дозування:
1-10% до маси готового продукту
Особливості:
Являє собою білий, або майже білий порошок, який не має запаху. Порошок може складатися з гранул, з пластівців аморфного порошку або грубих часток.
Крохмаль не втрачає своїх властивостей навіть при багаторазових циклах заморожування і відтавання, а також збільшує термін зберігання продукції в низькотемпературних умовах.
Оптимальні технологічні параметри:
рН = 3,9 -5,2
Застосування:
· як загусник в молочній промисловості, в кондитерській промисловості, при виробництві джемів, фруктових наповнювачів, при виробництві томатів, кетчупів, соусів, майонезів;
· в консервної промисловості;
Особливості:
Починає виконувати роль згущувача при додаванні в холодну воду. Забезпечує однорідну кремоподобной структуру. Стійкий при перемішуванні і передачі за допомогою насоса.
br />
Починає виконувати роль згущувача при додаванні в холодну воду. Забезпечує однорідну кремоподобной структуру. Стійкий при перемішуванні і передачі за допомогою насоса.
br />
Починає виконувати роль згущувача при додаванні в холодну воду. Забезпечує однорідну кремоподобной структуру. Стійкий при перемішуванні і передачі за допомогою насоса.
Характеристики
склад крохмаль
Тип Крохмаль модифікований Україна
Написати відгук
Увага: HTML не підтримується!

Рейтинг Погано           Добре