Суміш для розсолу Колаген pro 7704/1

суміш для розсолу Колаген pro 7704/1
· забезпечує ефективну активізацію м'ясного білка, має відмінну водопоглотительную здатність, утворює стабільну структуру;
· має гарну розчинність;
· забезпечує стабільну стійку забарвлення;
· підвищує пружність виробів і забезпечує нарезаємость готового продукту;
· зменшує термовитрати;
вихід готової продукції 145-160%
норма закладки: 3-5% на 100 л розсолу