Бензальдегид

Бензальдегид: назначение и способы применения

Бензальдегид – бесцветная жидкость, относящаяся к классу органических соединений ароматического ряда, содержащих альдегидную группу. Запах вещества можно охарактеризовать, как горький, отдаленно напоминающий аромат яблочных косточек и миндаля. Во время хранения меняет цвет в сторону желтизны. Может трансформироваться во взрывоопасное вещество под воздействием кислорода.

Вещество легко растворяется в метилкарбиноле и в других химических растворителях органического происхождения. Также бензальдегид демонстрирует способность формировать азеотропы при компоновке с метилфенолом, бензилхлоридом, карболовой кислотой и другими органическими веществами.

Вещество вступает в реакцию с функциональной группы =С=О органических соединений. Например, производит соединения, контактируя с бисульфитом натрия и цианистоводородной кислотой.

При воздействии щелочей на бензальдегид происходит реакция Канниццаро, в последствие которой возникает бензиловый спирт и бензойная кислота. Нагрев с участием цианида калия приводит к формированию бензойной смолы.



Основные характеристики:

· Молекулярная масса бензальдегида: 106,12.

· Температура плавления: -26 градусов Цельсия.

· Температура кипения: 178.1 градус Цельсия.

Химические производные бензальдегида присутствуют в природной среде. Они являются составляющими миндального ореха, косточек плодов черешни, персика и абрикоса, содержатся в листьях черемушника, вешенках. Стоит отметить, что одним из способов получения бензальдегида является как раз сбраживание из сырья природного происхождения. Среди прочих источников получения: синтез из толуанского бальзама, галогенуглеводородов, формилирование ароматических соединений, а также получение из ацилхлорида, сложных эфиров, солей синильной кислоты, гидроксибензола и спиртов.

Сферы использования

Применение бензальдегида не ограничивается одной отраслью:

· В пищевой промышленности его используют в качестве ароматизирующей добавки.

· В производстве парфюмерных изделий – в качестве составляющей ароматических эссенций.

· В косметической отрасли входит в состав продукции для придания миндального аромата.

· Используется для синтеза триарилметановых красителей.

Бензальдегид может применяться в качестве растворителя, быть составляющей синтеза лекарственных препаратов, использоваться в исходном состоянии при создании различной фармацевтической продукции.

Бензальдегид с доставкой по Украине можно купить в нашем интернет-магазине. При хранении нужно учитывать, что вещество является легковоспламеняющимся и взрывоопасным. Необходимо также исключать контакт с глазами и вдыхание паров.