Вещество, такое как калий сорбиновокислый, активно используется в современной промышленности, является официально зарегистрированной пищевой добавкой Е202, относится к категории безвредных консервантов. Если вам требуется сорбат калия купить оптовой партией, по выгодной цене, от проверенного производителя, с оперативной доставкой по городам Украины, оформляйте заказ через интернет магазин нашей компании «MegaChem».
Мы предлагаем сертифицированную продукцию по оптовым ценам. На складе компании в наличии всегда имеются запасы potassium sorbate и вы можете сорбат калия купить без задержки поставки, с возможностью регулярного заказа больших объемов. Благодаря универсальности вещества использование сорбата калия практикуется в пищевой, косметической, сельскохозяйственной, фармацевтической, табачной промышленности.
Свойства сорбата калия
Основное свойство, которым отличается калия сорбат, — это консервирующая способность. Поэтому сорбат калия купить Украина для коммерческих целей необходимо предприятиям, которые специализируются на производстве пищевых продуктов, консервов, другой продукции, требующей продления срока годности. Кроме свойств безвредного консерванта калия сорбат полезен тем, что проявляет следующие качества:
антибактериальное действие;
противогрибковые, противоплесневые свойства;
стойкость к высоким температурам (в различных смесях и составах);
эффективность при высоком уровне рН;
высокие эмульгирующие свойства, быстрое и качественное смешивание с разными компонентами;
отсутствие воздействия на вкусовые параметры продуктов;
стимуляция метаболизма;
улучшение параметров усвояемости кормов.
При употреблении в рекомендованных дозах potassium sorbate оказывает антистрессовое воздействие, активизирует ферменты и антиоксиданты. Высокая эффективность вещества достигается в составах с парабенами, пропиленгликолем.
Характеристика сорбата калия
Калиевая соль выглядит как мелкодисперсный или гранулированный порошок. В массе имеет белый либо кремовый цвет. Выраженного запаха нет. Вкус кисловатый. Potassium sorbate растворяется в холодной, теплой воде, солевых растворах, этиловом спирте. В природе калия сорбат содержится в косточках растений (рябине). Для коммерческих целей добавку Е202 получают синтезом, в процессе реакции калия гидрата окиси, хлористого калия с сорбиновой кислотой.
При применении в рекомендованных дозировках potassium sorbate не оказывает канцерогенного, токсического воздействия на человека, животных, окружающую среду. Допустимые нормы добавления сорбиновокислого калия в различные составы —0.02-0.2%, в зависимости от вида продукции.
Добавка Е202 пожаро-, взрывобезопасная. Но при работе с порошком или гранулами следует использовать ИСЗ, не допускать вдыхания вещества. При случайном попадании калия сорбата на слизистые, кожу, рекомендуется промыть участки большим количеством чистой воды.
Химические свойства сорбата калия
Предлагаемый сорбат калия — неорганическое соединение, производная сорбиновой кислоты. Механизм противогрибкового действия вещества основан на активном угнетении грибковой питательной среды — енолазы и лактатдегидрогеназы. Действие potassium sorbate проявляется в среде с кислотным уровнем рН 4.0-6.5. При уровне рН ниже 4.0 происходит выпадение potassium sorbate в осадок. В сочетании с неионогенными ПАВ и полисорбатами утрачивает свои свойства.
Температура, при которой калия сорбат начинает разлагаться на химические компоненты, — 270С. Это свойство обеспечивает пищевой добавке устойчивость во время процессов термообработки различных продуктов питания. В порошке не содержится каких-либо тяжелых металлов, других токсичных примесей. В чистом виде калия сорбат вводится в состав продукции одноразового применения, которая имеет срок хранения не более 14 дней.
Применение сорбата калия
Добавка Е202 в пищевой промышленности используется для производства разных видов продукции. Консервирующие, антигрибковые свойства вещества полезны при изготовлении:
напитков безалкогольных (газированных, негазированных);
фруктовых соков, пюре;
овощных консервов, пюре;
мясной продукции (копчености, полуфабрикаты, фарши);
молочной продукции (сливки, десерты, сыры);
рыбной продукции (обработка свежей рыбы, рыбы слабого посола);
масел, маргаринов, масляного крема;
фруктовых начинок, заготовок для выпечки, десертов;
повидла, джемов, варенья;
кетчупов, соусов;
кондитерских изделий (конфеты, пралине, нуга, вафельная начинка, шоколад);
бездрожжевых кондитерских изделий.
Также potassium sorbate добавляется в алкогольные вина. С помощью калия сорбата осуществляется противогрибковая и противоплесневая обработка упаковки, тары для продуктов питания. Еще калий сорбиновокислый применяют для обработки готовых колбас — их опускают в растворы с сорбатом калия для предотвращения появления плесени, грибков. Дополнительно такая обработка колбас обеспечивает увеличение срока годности готовых изделий в 3-4 раза.
Косметическая промышленность
В современной косметической промышленности калия сорбат применяется ввиду ряда полезных свойств — в том числе дополнительного увлажнения, гипоаллергенности, способствования образованию качественной эмульсии. Добавка используется при производстве уходовой и декоративной косметики — шампуней, лосьонов, кремов, гелей, помады и пр..
Другие сферы применения potassium sorbate — фармацевтика, табачная промышленность, сельское хозяйство, ветеринария.
Сорбат калия цена
В нашем интернет магазине «MegaChem» сорбат калия купить вы можете по оптовой цене (грн кг). Благодаря налаженным прямым поставкам от проверенных производителей, мы предлагаем выгодную стоимость на пищевую добавку Е202. Для заказа доступны любые объемы. При покупке калия сорбата в количестве свыше 300 кг продукция доставляется в указанный вами город Украины собственным транспортом нашей компании.
Упакован сорбат калия согласно нормам стандартов в герметичные многослойные бумажные или ПВХ мешки по 25 кг. Срок годности продукции — не менее 2-х лет. Хранение potassium sorbate должно осуществляться в рекомендованных производителем условиях — в герметичной упаковке, в сухих, хорошо проветриваемых помещениях с нормальным уровнем влажности, без прямого воздействия солнечных лучей.
Уже сегодня сорбат калия купить Украина вы можете, оформив заказ через удобную online форму. Для заполнения заявки вам понадобится всего несколько минут. Если предварительно вы хотите получить консультацию, узнать, какая будет для вас цена на potassium sorbate (250 грн за 1 кг или другая стоимость грн кг), свяжитесь с нашими менеджерами в рабочее время (пн пт). Доставка по городам Украины выполняется оперативно и возможна прямо на склад вашего производства.
