Цитрат натрия
29 грн.
Производитель: Weifang Ensign Industry
Страна производитель: Китай, Европа
SKU: 200028488
Наличие В наличии
Краткое описание
Цитрат натрия компания производитель: Weifang Ensign описание продукта: Цитрат натрия лимоннокислый трехзамещенный 2-х водный пищевой (натрий лимоннокислый) (Е331) Na3C6H5O7·2H2O применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, ко...
Цитрат натрия

компания производитель: Weifang Ensign


описание продукта:

Цитрат натрия лимоннокислый трехзамещенный 2-х водный пищевой (натрий лимоннокислый) (Е331) Na3C6H5O7·2H2O применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, комплексообразователь, диспергирующий агент, буферное и вкусовое вещество, эмульгатор, соль-плавитель.

Он представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде, слабо растворимый в спирте.

Цитрат натрия используется при производстве мармелада, пастилы, суфле, концентрированного и порошкообразного молока, плавленых сыров, йогуртов, безалкогольных напитков и детского питания. Он широко применяется в фармацевтике и медицине, в частности, как консервант крови и других белковых веществ, находит применение также в качестве синергиста аскорбиновой кислоты. В молочном производстве цитрат натрия применяется при получении пастеризованного и стерилизованного молока, кисломолочных продуктов, молочных консервов, где требуется более или менее длительная операция нагревания молока.




Характеристики
Состав Цитрат натрия
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рейтинг Плохо           Хорошо