Эритритол
76 грн.
Страна производитель: Китай, Европа
SKU: 755368123
Наличие В наличии

Хотя название этого элемента может показаться новым, его вкус известен каждому из нас, ведь субстанция находится в арбузах, персиках, груша и других фруктах. Эритритол или эритрит это углевод, который часто встречается под названием сахарный спирт и применяется в качестве подсластителя. Простыми словами, это тот же сахар, но низкокалорийный. Эритритол купить Украина можно в Megachem, доставка производится в течение нескольких дней и без задержек.

Свойства Эритритол 

Его часто называют самым безопасным заменителем сахара. Этот факт не вызывает никаких сомнений, ведь веществу характерны следующие свойства:

  1. Этот сахар имеет очень низкую калорийность по сравнению с другими полиолами, сахарами и наполнителями.

  2. Он безвреден для зубов и натуральный.

  3. Не метаболизируется в ротовой полости, поэтому идеально подходит для использования в роли подсластителя в продуктах, которые не содержат сахара.

  4. Идеально подходит для диабетиков. Не влияет на уровень глюкозы и инсулина в плазме и входит в топ сахарозаменителей.

  5. Имеет синергетический эффект с широким спектром других полиолов и сахаров

  6. Эритриту свойствен сильный охлаждающий эффект и низкая чувствительность к влаге.

Эритритол купить Киев можно в онлайн магазине Megachem, доставка оформляется за несколько минут.

Характеристика Эритритола

Это моносахаридный полиол, молекулярный вес которого составляет 122. Его энергетическая ценность - 0 ккал/г.

Уровень сладости десятипроцентного раствора эквивалентен семидесятипроцентному раствору сахара. Плавления эритритола начинается при температуре 122°C с образованием бесцветного и блестящего невязкого расплава. Энтальпия: -42,9 калорий/грамм. Растворимость при 25°C в воде: 47 грамм/100 грамм.

Эритрит является 4-углеродным сахарным спиртом. Вещество имеет природное происхождение и добывается путем ферментации глюкозы. Доставка этого вещества на предприятие гарантирует своевременное выполнение всех технологических процессов.

Химические свойства Эритритола

Эритрит представляет собой сахарный спирт (полиол) в виде белого или почти белого порошка, гранулированного или кристаллического вещества (чистота> 99,75%). Таким образом, химически эритрит принадлежит к классу моносахаридных полиолов, который также включает сорбит, маннит, ксилит и глицерин.  Имеет приятный вкус с легкой сладостью, примерно 60–70% от сахарозы, без привкуса и запаха. Доставка эритритола доступна в нашем магазине.

Эритрит (мезо-эритрит, мезо-1,2,3,4-тетрагидроксибутан) известен давно. Однако его потенциальное использование в качестве подсластителя было обнаружено довольно поздно.

Эритрит является естественным компонентом некоторых пищевых продуктов и напитков в количестве, иногда превышающем 1 грамм/килограмм. Его растворимость в воде составляет приблизительно 370 грамм/литр при комнатной температуре и увеличивается с повышением температуры. 

Как уже упоминалось, эритрит плавится при 121°C и стабилен до температуры более 160°C и в диапазоне pH от 2 до 10. В зависимости от используемой концентрации субстанция соответствует примерно 60% сладости сахарозы. Он не кариогенный и не метаболизируется в организме человека.

Все страны  Европейского союз одобрили элемент как E968 для большого количества пищевых продуктов. Доставка этого компонента и многих других продуктов доступна в нашем магазине.

Эритрит обладает превосходной термостойкостью и кислотостойкостью. По сравнению с группой полиолов, используемых в настоящее время в качестве заменителей сахара, эритрит имеет самый низкий молекулярный вес, что, конечно, придает ему другие свойства, такие как более высокое осмотическое давление.

Эритритол цена на который является невысокой, находит применение практически в каждой отрасли промышленности.

Применение Эритритола

Эритрит используется во многих отраслях. Его применение разрешено в шестидесяти странах мира, включая США и большинство стран Европейского Союза. Своевременная доставка эритритола на производства очень важна, ведь вещество является ключевым в производстве огромного количества продуктов.

Наиболее широко подсластитель используется в сфере общественного питания. Он выполняет роль компонента, заменяющего сахар, а также, а также для обеспечивающего определенного цвета и консистенции. Это самая безопасная альтернатива сахару. Например, это вещество можно найти в сладких напитках, жевательной резинке, шоколаде, конфетах, печенье, тортах, булочках и другой выпечке.

Применение эритритола известно в индустрии личной гигиены. Вещество входит в состав продуктов для макияжа, ухода за телом и туалетных принадлежностей. К примеру, полиолы часто используют в качестве вспомогательных веществ во время производства паст для зубов, жидкости для ополаскивания ротовой полости, кремы и лосьоны, тени, помады, румяна, духи или дезодоранты.

Благодаря своей увлажняющей функции, а также приятному вкусу, сладости и некариесогенным свойствам эритрит может использоваться в качестве основы для многих продуктов. Вещество придает зубным пастам необходимую текстуру. Соединение подавляет рост Streptococcus mutans и предотвращает кариес. Доставка без задержек вещества доступна из магазина Megachem.

Эритрит используется также в фармакологической промышленности. Может входить в состав лечебных порошков, таблеток, микстур, сиропов и другого. Ключевым фактором являются свойства эритрита, которые проявляются при контакте с водой, высокая стабильность при температуре, а также в кислой или щелочной среде.

В последнее время популярную лактозу заменяют на эритрит в таблетках и саше, чтобы предотвратить нежелательную реакцию между аминогруппами активного вещества и восстанавливающим сахаром. Доставка возможна из нашего онлайн магазина.

Эритритола цена

Эритритол купить можно в нашем онлайн магазине. Доставка производится в течение нескольких дней после оформления заказа. Данный натуральный сахарозаменитель входит в топ подсластителей, так как является низкокалорийным и не вызывает раздражения кишечника. Эту и все другие пищевые добавки можно заказать у нас по оптимальным ценам.


Характеристики
Форма выпуска Сахарный песок
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рейтинг Плохо           Хорошо