Фосфаты для говядины
48 грн.
Цена за 1 кг
Производитель: Европа
SKU: 616274776
Наличие В наличии

Минимальное кол-во для заказа этого товара: 25.

Предлагаем хорошо растворимые смеси фосфатов ориентированы на работу с мясом КРС. Состав: Е 450, Е451, Е452. Эти фосфаты используются для рассолов и всех колбас Предлагаем Вашему вниманию – комплексную фосфатную смесь на основе высоко растворимых фосфатных групп предназначена для производства колбасных и ветчинных изделий (в том числе и для инъекций)продуктов с говядины. Она разработана в следствии длительных экспериментов, которые показали максимальные выхода и самое надежное удержание влаги на кусковом мясе, средне- и мелко измельченном фарше с говядины. Благодаря качественному входному сырью данный продукт решает ряд технологических и экономических решений: корректирует рН, благодаря чему мясной белок более активно подбирает влагу; увеличивает выход готового изделия; придает плотность и одновременно сочность готовому продукту, делает его более нежным по вкусу; хорошо растворим даже в холодной воде; корректирует цветообразование в «мясных» изделиях; обладает небольшим «консервирующим эффектом» не слеживается в процессе длительного хранения, сохраняет сыпучесть; не комкуется при контакте с водой Оптимальная дозировка составляет 0,4 % от массы основного сырья. Максимальная дозировка 0,7 % от массы выхода продукта (содержание количества фосфатов в пересчете на P2O5 не должна превышать в продукте 0,4%). Продукт упакован в многослойные бумажные мешки с полипропиленовым вкладышем по 25 кг.
Характеристики
Вес 25000
Упаковка Мешок
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рейтинг Плохо           Хорошо



Хотите купить Фосфаты для говядины недорого и с доставкой по в Украине? «Megachem.com.ua» рады представить Вам широкий ассортимент химической продукции от проверенных производителей Украины и Европы. С нами вы сможете найти все необходимое для различных отраслей промышленности по выгодным оптовым ценам или совершить покупку в розницу. Узнавайте больше информации у нашего отдела продаж по номерам: (050) 182-77-75; (067) 219-73-77; (093) 219-73-77; (044) 333-41-75 или оформите покупку на сайте и получите проффесиональную консультацию!

Оперативно доставим Фосфаты для говядины в такие города: Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Ивано-Франковск, Ровно, Луцк, Тернополь, Ужгород, Винница, Запорожье, Полтава, Черновцы, Николаев, Сумы, Житомир, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Херсон и другие города Украины.