Кальций хлористый пищевой
11 грн.
Цена за 1 кг
Производитель: Зиракс
Страна производитель: Россия
SKU: 616271957
Наличие В наличии

Минимальное кол-во для заказа этого товара: 25.

Кальций хлористый пищевой

Универсальная пищевая добавка, такая как кальций хлористый пищевой, востребована в сфере пищевой промышленности. Также неорганическое соединение используется в фармацевтике, химической, лакокрасочной, бумажной, текстильной сфере и при обслуживании автодорог. Если вам требуется кальций хлористый пищевой купить по выгодной цене, от ведущих производителей, обращайтесь в наш интернет магазин «MegaChem».

Свойства кальция хлористого

Вещество официально зарегистрировано как безвредная добавка Е509. Основные свойства, благодаря которым кальций хлористый пищевой активно применяется в производстве продуктов питания, бытовой химии, бумаги, тканей, следующие:

  • способность связывания белков, загущения консистенции и повышения объема готовой продукции на выходе;

  • продление срока годности;

  • длительное сохранение цвета продуктов;

  • способность смягчения жесткости мясных изделий при заморозке;

  • желатинирующий агент;

  • гигроскопичное соединение, эффективно впитывающее влагу.

В насыщенном влагой состоянии опасность хлористого кальция для человека, окружающей среды нулевая. При этом если предстоит длительный контакт с веществом, рекомендуется использование СИЗ.

Характеристика кальция хлористого

Визуально предлагаемый кальций хлористый пищевой — это кристаллы кубической формы. Цвет соединения бесцветный, белый в массе. Выраженного запаха нет. Вкус солено-горький. Плотность — 2.5 г/см3. В нашем онлайн каталоге «MegaChem» купить кальций хлористый пищевой вы можете с содержанием Ca минимум 27%. Ввиду повышенной гигроскопичности на воздухе вещество расплывается.

В природе вещество содержится в минерале гексагидрата. Получение соединения в промышленных масштабах осуществляется при рекуперации аммиака, в процессах производства соды. Также существует способ получения хлористого кальция из известняка. Если вы хотите хлорид кальция пищевой купить высокого качества, воспользуйтесь нашими предложениями и закажите добавку от проверенных производителей.

Химические свойства кальция хлористого

Неорганическое соединение представляет собой кальциевую соль H2SO4. Химическая формула вещества CaCl2. Плотность — 2.15 г/см3, t плавления — 772С. Отлично растворяется в воде. При t свыше 29.8С насыщенный раствор добавки образует кристаллогидраты. Отличается высокими свойствами гигроскопичности.

Применение кальция хлористого

Соединение востребовано как пищевая добавка Е509 и используется при производстве разных видов продуктов и напитков. Хлористый кальций пищевой купить можно для изготовления:

  • молочной продукции. Добавка позволяет повысить выход готового продукта (творог, сыр). Также вещество компенсирует потерю Ca в процессе пастеризации, повышает содержание минерала в молоке;

  • консервов из овощей, фруктов. Обработка сырья кальцием хлористым делает овощи, фрукты более твердыми, пригодными для переработки. Обработанные добавкой Е509 яблоки хранятся дольше, не становятся горькими. С применением CaCl2 производятся маринады, желе, соления;

  • хлебобулочных и кондитерских изделий. Вещество выступает желатинирующим агентом, продлевает срок годности готовых изделий.

Также хлористым кальцием обрабатывают мясо перед заморозкой для сохранения естественности цвета, снижения жесткости. Соки обогащают кальцием, добавляя в смесь CaCl2. При производстве ликеров, пива, других алкогольных напитков добавку используют в подготовке (минерализации) воды.

Ввиду универсальности пищевая добавка, имеющая различные применения и обеспечивающая многие производственные процессы, пользуется повышенной популярностью. Кроме пищевой промышленности соединение применяется при изготовлении:

  • текстиля;

  • бумаги;

  • искусственных кож;

  • лакокрасочных материалов;

  • бытовой химии;

  • фармацевтических препаратов.

CaCl2 востребован в нефтепромышленности, в газо- и нефтедобывающих сферах. Также соединение необходимо в химических лабораториях.

Кальций хлористый цена

Через наш интернет магазин «MegaChem» хлористый кальций пищевой купить предлагается по выгодной стоимости. Уточнить оптовые цены вы можете, связавшись с нашими менеджерами в удобное время. При заказе крупных партий от 300 кг доставка пищевой добавки Е509 по Киеву, Днепру, Одессе, Житомиру, Черкассам, Львову, другим городам Украины осуществляется собственным транспортом нашей компании.

Характеристики
Состав кальций хлористый пищевой гранулированный
Упаковка 25 кг мешок
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рейтинг Плохо           Хорошо