Гуаровая камедь
62 грн.
Производитель: SARDA
Страна производитель: Индия
SKU: 616274180
Наличие В наличии
Краткое описание
Гуаровая камедьМеждународное название: Guar gumАльтернативные названия: Е412Молекулярная формула: (C6H10O5)nВсе наши продукты упакованы в многослойные бумажные мешки с полипропиленовым вкладышем по 25кг.Продукт, такой как гуаровая камедь, является со...
Гуаровая камедь

Международное название: Guar gum

Альтернативные названия: Е412

Молекулярная формула: (C6H10O5)n

Все наши продукты упакованы в многослойные бумажные мешки с полипропиленовым вкладышем по 25кг.


Продукт, такой как гуаровая камедь, является соединением полимерного класса с содержанием элементов галактозы. Вещество зарегистрировано как пищевая добавка Е412, активно используется в различных сферах современной промышленности. Если вам необходимо купить камедь гуара высокого качества, от проверенных производителей, по наиболее выгодной цене, с удобной доставкой по городам Украины, то заказывайте пищевую химию в специализированном интернет магазине MegaChem.

Свойства гуаровой камеди

Основные полезные свойства, которыми характеризуется гуаровая камедь, следующие:

·        эмульгирующие (способность создавать однородные эмульсии из несмешивающихся в обычных условиях компонентов, улучшение консистенции);

·        желирующие (используется в производстве гелеобразных продуктов);

·        стабилизирующие;

·        замедление кристаллизации при замораживании продуктов с образованием структурированного геля;

·        загущающие, повышающие вязкость составов.

Вещество жесткое, достаточно эластичное. При растворении образует пленку, которая удерживает влагу.

Характеристика гуаровой камеди

Производится добавка из натурального сырья – плодов (семян) растения гуара либо горохового дерева. Способ производства – экстракция. В семенах бобовых содержится не менее 70% камеди. Внешне гуаровая камедь представляет собой мелкодисперсный порошок светло-белого или желтоватого цвета. Выраженного запаха не имеет. Хорошо растворимо в холодной/горячей воде, но в органических растворителях (маслах, жирах) практически не растворяется.

Продукт не относится к опасным веществам, является нетоксичным. При употреблении/использовании в рекомендованных дозировках не оказывает негативного воздействия на человека, окружающую среду.

Химические свойства гуаровой камеди

Даже в небольшой концентрации гуаровая камедь при смешивании с водной средой создает коллоидные растворы повышенной вязкости. При добавлении буры образует желеобразную массу. Отлично сочетается с агар-агаром, крахмалами, ксантаном, альгинатами. В растворах сохраняет стабильность консистенции при уровнях рН в пределах 5-7.

Применение гуаровой камеди

Благодаря множеству полезных свойств камедь гуара широко применяется в разных сферах:

·        производство мороженого, соусов, кетчупов, йогуртов, желейных десертов, джемов;

·        изготовление мясных продуктов (колбас вареных, паштетов, ливерных изделий);

·        добавление в буровые растворы при промышленной добыче нефти;

·        при изготовлении текстиля;

·        для изготовления косметической продукции (крема, гели, лосьоны, шампуни, бальзамы, другие уходовые средства для кожи, волос);

·        в угольной, горнодобывающей промышленности;

·        в фармацевтике для производства лекарственных препаратов (например, для диабетиков);

·        при производстве БАДов;

·        в бумажном производстве;

·        при изготовлении взрывных смесей, используемых в технологических процессах.

Гуаровая камедь цена

В интернет магазине MegaChem на гуаровую смолу цена предлагается доступная ввиду организации прямых поставок от непосредственных производителей. При заказе оптовых партий клиенты получают существенное снижение стоимости. Чтобы уточнить размер вашей скидки, свяжитесь с менеджерами компании в удобное время.

Гуаровая камедь купить в Украине

Высококачественная гуаровая камедь купить которую вы можете через каталог MegaChem, поставляется в герметично упакованных многослойных мешках с фасовкой по 25 кг. Перед отправкой продукция проверяется на целостность упаковки. Доставка пищевой добавки Е412 осуществляется специализированными транспортно-курьерскими службами по городам Украины.


Характеристики
Вес 25000
Состав гуаровая камедь добавка Е412
Тип Порошок
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рейтинг Плохо           Хорошо