Пищевая лактоза, купить которую предлагается в интернет магазине «MegaChem», является популярной натуральной добавкой, используемой в современной пищевой промышленности при производстве детского питания, а также другой продукции. Получают дисахарид из молочной сыворотки по специальной технологии, с прохождением процессов выпаривания, кристаллизации, сушки.
Свойства
Внешне лактоза – это порошок, в основном мелкокристаллический, имеющий белый или желто-белый цвет. На вкус молочный сахар сладковатый. Преимущественные свойства вещества следующие:
· способность абсорбции запахов;
· стабилизация цвета продукта, вкуса;
· активизация синтеза витаминов В, С;
· универсальность применения.
Применение
Вещество отличается повышенной питательной ценностью, способствует усвоению кальция, укреплению костей. Применяется лактоза при производстве:
· детского питания (в смесях как заменитель материнского молока, в молочных кашах быстрого приготовления);
· молочной продукции, кондитерских изделий, шоколада;
· алкогольных, безалкогольных напитков;
· мясной продукции;
· спортивного питания;
· продукции для больных диабетом;
· фармакологических препаратов;
· пенициллина (в качестве среды для размножения бактерий);
· бифидогенных биологических добавок;
· кормов для животных.
Лактоза способна снижать токсичность воздействия алкоголя на организм, придает спиртным напиткам мягкость, нежный вкус, что используется в современной ликеро водочной индустрии. Добавление молочного сахара в выпечку, а также при приготовлении картофеля фри обеспечивает придание изделиям золотистой корочки.
Лактоза купить оптом
Качественная лактоза, купить Киев которую вы всегда можете через интернет магазин «MegaChem», полностью соответствует действующим нормам и стандартам. Для оформления заказа на молочный сахар воспользуйтесь сайтом или свяжитесь с менеджерами. Доставка оптовой партии лактозы осуществляется по Киеву, Харькову, Одессе, Днепру, Львову, другим городам Украины.