Предлагаемый мальтодекстрин, купить оптом который вы можете в интернет магазине «MegaChem», является популярной пищевой добавкой Е459, используемой в различных сферах современной промышленности. Быстрый углевод, получаемый из растительного крахмала, применяется для повышения качественных характеристик и улучшения внешнего вида пищевых продуктов, как наполнитель фармацевтических препаратов и косметических средств.
Свойства
Мальтодекстрин – это мелкодисперсный порошок кремового либо белого цвета, не имеющий запаха, сладковатый на вкус. В состав вещества входят молекулы глюкозы (декстрин, мальтотриоза, мальтоза). Основные свойства пищевой добавки следующие:
· хорошая и быстрая растворимость в воде, других жидкостях;
· высокий гликемический индекс;
· эффект сгущения, улучшения вязкости, консистенции, эмульгирования;
· способность обеспечивать рыхлость или формоустойчивость продукции (в зависимости от показателя DE – деполимеризации);
· легкость усвоения в ЖКТ;
· стимуляция естественного роста количества бифидобактерий в организме;
· интенсификация вкуса продуктов;
· стабилизация, фиксация цвета;
· усиление действия ароматических добавок;
· предотвращение выпадения осадка в напитках;
· предотвращение процесса кристаллизации в замороженных продуктах.
Кроме того, что мальтодекстрин хорошо усваивается, данное вещество способствует защите кишечника от дисбактериоза, расстройств, процессов брожения. Следует учитывать, что добавка характеризуется высоким содержанием глюкозы и при употреблении провоцирует выброс инсулина, резкий подъем содержания сахара в крови.
Применение
Благодаря универсальности, отсутствия токсичных свойств, негативного воздействия на организм человека и окружающую среду при соблюдении рекомендованной дозировки, пищевая добавка активно применяется во многих сферах современной промышленности. Мальтодекстрин используется в:
· колбасных изделиях;
· десертах, мороженом, кондитерских изделиях (варенья, джемы, мармелад, пастила, зефир, карамель);
· хлебобулочных изделиях;
· консервированной продукции;
· майонезах, кетчупах, соусах;
· напитках (алкогольных, безалкогольных);
· сухих супах и кашах, замороженных супах, соусах;
· детском питании;
· спортивном, диетическом питании;
· моющих средствах;
· косметических средствах (крема, бальзамы, маски, присыпки, румяна, сухие шампуни, пудры, зубная паста);
· лекарственных формах фармацевтических препаратов.
Купить мальтодекстрин
На мальтодекстрин цена в интернет магазине «MegaChem» вполне доступная, а качество предлагаемой пищевой добавки Е459 подтверждается соответствующими сертификатами. Чтобы мальтодекстрин купить, вам достаточно воспользоваться удобной online заявкой или связаться с менеджерами. Доставка препарата осуществляется по Киеву, Харькову, Одессе, Днепру, Львову, другим городам Украины.