Натрий фосфорнокислый пиро 4-замещенный пищевой Е-450 (lll)

Натрий фосфорнокислый пиро 4-замещенный пищевой Е-450 (lll) - бесцветные прозрачные кристаллы хорошо растворимые в воде.

В молочной промышленности применяется в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока, предотвращает коагуляцию (свертывание) или загустевание молока в процессе производства и хранения.

В кондитерской промышленности применяется как регулятор кислотности при производстве зефиров различных наименований, желейного мармелада, желейных изделий и корпусов желейных конфет. Применяется как соль-плавитель в производстве плавленых сыров: пастообразных, ломтевых, в том числе колбасных, плавленых твердых, неплавких.




Фасовка
Ед. изм.


25
кг