Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80 добавка Е433

Добавка Е433, больше известная как Полисорбат 80, относится к классу поверхностно-активных веществ и эмульгаторов, полученных из полиэтоксилированных сорбита и олеиновой кислоты.
Нормы использования полисорбата 80 в пищевых продуктах составляют от 10 мг до 25 г на 1 кг готового продукта в зависимости от вида изделия.

Добавка Е433 может применятся в различных видах продукции от жевательной резинки до сливочного масла. Однако наиболее часто эмульгатор Е433 можно встретить в составе мороженого.

Также полисорбат 80 очень широко используется в косметической промышленности. Обладая возможностью смешивать эмульсии масло-вода он применяется при производстве шампуней, лосьонов, гелей для душа, кремов и других косметических средств.

Еще одной сферой применения полисорбатов и добавки Е433 в частности является фармацевтическая промышленность. Полисорбат 80 входит в состав многих лекарственных препаратов в качестве связующего вещества.