Смесь для рассола Коллаген pro 7704/1
170 грн.
Производитель: BRENKS BUSINESS LP SCOTLAND-UKRAINE
Страна производитель: Украина
SKU: 1022936805
Наличие В наличии
Краткое описание
смесь для рассола Коллаген pro 7704/1 · обеспечивает эффективную активизацию мясного белка, имеет отличную водопоглотительную способность, образует стабильную структуру; · обладает хорошей растворимостью; · обеспечивае...
смесь для рассола Коллаген pro 7704/1





· обеспечивает эффективную активизацию мясного белка, имеет отличную водопоглотительную способность, образует стабильную структуру;

· обладает хорошей растворимостью;

· обеспечивает стабильную стойкую окраску;

· повышает упругость изделий и обеспечивает нарезаемость готового продукта;

· уменьшает термопотери;

выход готовой продукции 145-160%



норма закладки: 3-5% на 100 л рассола


















Характеристики
Упаковка 25 кг
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рейтинг Плохо           Хорошо