Винная кислота
73 грн.
Страна производитель: Китай, Европа
SKU: 616272912
Наличие В наличии

Соединение, такое как винная кислота, является стандартизированной пищевой добавкой Е334, применяется в пищевой, фармацевтической, косметической промышленности, ветеринарной сфере, а также во многих других областях. Винная кислота, купить которую предлагается в интернет магазине «MegaChem», является высококачественным продуктом, поставляется от проверенных производителей.

В природных условиях вещество содержится во фруктах, овощах, ягодах, некоторых растениях. Для коммерческих целей организовано промышленное производство винной кислоты из органического сырья. Впервые tartaric acid была получена из тартрата калия – зубного камня. В допустимых дозировках кислота положительно влияет на процессы обмена, пищеварения.

Свойства винной кислоты

Ввиду особенных свойств диоксиянтарная кислота является:

·        регулятором кислотности;

·        антиоксидантом;

·        эмульгатором;

·        усилителем вкуса;

·        консервантом;

·        катализатором.

В современной пищевой промышленности кислота винная активно используется благодаря способности существенно замедлять естественные процессы порчи продуктов, обеспечивая продление срока годности. Большой объем консервов (мясных, рыбных, овощных, фруктовых) имеют в своем составе винную кислоту.

Характеристика винной кислоты

Визуально винная кислота – это гигроскопичный порошок из бесцветных микрочастиц, которые в массе придают веществу белый цвет. Выраженный запах отсутствует. Тартаровая кислота имеет характерный кислый привкус. Вещество не является опасным для окружающей среды или токсичным, но при превышении допустимых норм употребления провоцирует поражение мышечной ткани, возникновения паралича и может привести к смертельному исходу.

В природе кислота Е334 содержится во фруктах, рябине, в винограде, цитрусовых. В промышленных масштабах винную кислоту С4Н6O6 получают путем синтеза из различных видов сырья. В основном для этого применяют отходы виноделия. В производстве используются:

·        винный камень;

·        высушенные винные дрожжи;

·        меловые осадки;

·        виннокислая известь.

Химические свойства винной кислоты

Химическая формула, которую имеет дигидроксибутандиовая кислота – С4Н6О6. Вещество растворяется в спирте этиловом, воде (17.9 г/100 мл), не растворимо в бензоле, эфире, углеводородах алифатических. При t 170C кислота 2,3-дигидроксибутандиовая плавится. Различают 3 изомера tartaric acid.

Применение винной кислоты

Предлагаемая винная кислота в сферах промышленности используется по-разному. Купить винную кислоту для коммерческого применения могут предприятия, направление деятельности которых – это виноделие. Также вещество необходимо при производстве:

·        продуктов питания (мороженое, джемы, консервы, конфеты, глазурь для кондитерских изделий, тесто для выпечки, желе, газированные напитки);

·        ветеринарной продукции (комбикорма для животных, лекарственные препараты растворимой структуры);

·        косметических средств (лосьонов, кремов, пенок, тоников, бальзамов с эффектом отшелушивания, увлажнения, отбеливания кожи);

·        средств, применяемых для загара;

·        строительных материалов (цементные, гипсовые смеси, лаки, краски);

·        текстильных изделий (кислота в текстильной промышленности требуется при окрашивании тканей);

·        фармацевтических, медицинских препаратов (шипучих таблеток, растворимых лекарств);

·        зеркал (применяется для серебрения).

Также tartaric acid (формула С4H6О6) является востребованным реагентом, используемым лабораториями в аналитической химии. Вещество позволяет определять глюкозу и альдегиды, выполнять разложение рацематов на составляющие.

Винная кислота цена

В интернет магазине «MegaChem» кислота винна предлагается гарантированно высокого качества. Продукция поставляется в необходимом вам количестве, в мешках с фасовкой по 25 кг. Стоимость добавки Е334 зависит от объема, который вы заказываете, но при этом является максимально выгодной. Для крупных оптовых партий предлагаются существенные скидки.

Винная кислота, цена которой за 1 кг в «MegaChem» доступная, имеется в наличии на складе компании, а также может поставляться большим оптом напрямую от поставщиков. Если вам требуется винная кислота купить Киев, Одесса, Харьков, Днепр или с доставкой в другой город Украины, просто укажите адрес при составлении заявки. Поставляется tartaric acid в стандартизированной герметичной упаковке, подходящей для хранения вещества.

Характеристики
Состав винная кислота C4H6O6
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Рейтинг Плохо           Хорошо