Жир кулинарный ― это субстанция, которая широко применяется при приготовлении различных видов пищи. Он всегда должен быть в наличии на любом пищевом предприятии.
От него во многом зависит пластичность сырого теста, его качество и самое главное для потребителя ― вкус и запах готовых тортов и печенья. Купить кулинарный жир можно в нашем магазине, по цене меньше ста грн. Доставка всегда производится без задержек, список товаров часто пополняется, а все необходимое всегда в наличии.
Наиболее важные функции, которые выполняет кондитерский жир при производстве хлебобулочных изделий:
Упрощение процесса приготовления, тесто становится более эластичным и теряет липкость.
Позитивное влияние на пористость и объем готового продукта.
Придание продуктам блеска и желаемой текстуры.
Продление срока хранения изделий.
Предотвращение прилипания теста к противню.
Создание барьер для поглощения влаги.
Транспортировка и доставка этого вещества для пищевых предприятий абсолютно безопасна и не требует дополнительного оборудования. У вас есть отличная возможность кондитерский, или как его еще называют, кулинарный жир купить Киев в нашем интернет магазине (производитель Европа), у нас он всегда в наличии. После оформления заказа с Вами свяжется менеджер. Вас приятно удивят цены.
Характеристика кулинарного жира
Жир кулинарный дает эффект сытости, повышает энергетическую ценность пищи. Он играет ключевую роль в формировании желаемого вкуса и аромата кондитерских изделий. Кондитерский жир остается твердым при комнатной температуре и тает при нагревании, его также можно использовать как фритюрный жир.
На цену влияют следующие факторы: состав и страна производитель. Например, 1 кг может стоит 50 грн, 75 грн, 100 грн, 150 грн, 200 грн (цена указана без учета транспортировки к заказчику). Наиболее часто упаковка вмещает 200-400 грамм жира. В таком случае, кулинарный жир цена варьирует от 20 грн до 40 грн плюс доставка.
Характеристики | |
Жирность | 99 |
Состав | жир кондитерский, жир кулинарный, производится на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров, в том числе модифицированных |
Тип | жир кондитерский, жир кулинарный, |
-
Пищевая химия
- Консерванты
- Пищевые и кормовые добавки
- Эмульгаторы
- Пищевые загустители
- Пищевые фосфаты
- Пищевые соли
- Пищевые кислоты
- Антиоксиданты пищевые, антиокислители
- Аминокислоты
- Продукция для производства кормов
- Бакалея
- Пищевые добавки для кондитерской промышленности
- Пищевые добавки для мясной промышленности
- Регуляторы кислотности
- Сахарозаменители и подсластители
- Соевые протеины
- Сырье для хлебзаводов и пекарен
- Твердые желатиновые капсулы
- Усилители вкуса
- Промышленная химия
- Сырье для косметики и бытовой химии
- Удобрения
- Фармацевтические и ветеринарные субстанции, витамины
В корзине пусто!